Toчкa oпopы (09.07.2025 16:09, просмотров: 82) ответил SciFi на Нитритная соль? Это не про белок, это другое. Всего лишь соль,
усиливающая мясной вкус. Но вообще нужно кушать то, что похоже на
еду, а не что попало, конечно :-)
Нитрит натрия - консервант и возвращает розовый цвет варёному мясу. Глутамат натрия - натриевая соль незаменимой аминокислоты, глутаминовой.
1. Изо всех сил стараюсь не кормить троллей.
2. aka "Точка Опоры", "Ник, @ля, опять потерялся" и "ForcePoint".