Я бы взял один датчик за опорный, остальные актоматически подгонял
бы под его показания коэффициентами. Не постоянно, а в
"установившиееся интервалы". Как я понял, вопрос в том что по уму
коэффициентов должно быть два? (смещение нуля и наклон кривой) Я бы
не заморачивался и подгонял бы только наклон кривой. Смещение нуля
описал бы как процедуру корорую нужно "проводить в рамках ТО".