caxapa.ru :: Конечно! Но ни капли жира!!!

Eddy_Em (Сегодня, 19:33, просмотров: 40) ответил POV на борщ без хорошей говядины - не борщ.

Конечно! Но ни капли жира!!!

Жена часов по пять вываривает говядину, остужает и замораживает бульон с кусками мяса. Получается заготовка на несколько жидких блюд — и меньше нужно будет тратить времени, чтобы суп/борщ сварить.

Я как-то борщ варил "с нуля". Говядину поварил совсем немного - часа два, за это время приготовил все нужное. И все равно 2.5 часа на готовку ушло.

Зато на лазанью она предложила мне соус для болоньезе законсервировать. Сделали на пробу несколько "семисоток". Последний раз готовил недавно - классно получилось. На готовку всего-то часа полтора ушло, т.к. не нужно было долго обжаривать все это. А пока тушился фарш в соусе, я бешамель сделал. Потом собрал, 40 минут в духовке - и готово.

eddy-em.livejournal.com github.com/eddyem

Ответить

- Извращенец. Бapбoc(1 знак., Сегодня, 19:51, картинка)
  - Жир - это фу. Медленная смерть для организма. Лучше бухать ☺ - Eddy_Em(Сегодня, 20:30)
    - Бухать без жира -- верная, медленная и скучная. Дофамин не тот, обезжиреный. Борщ без жира <> безалкогольное пиво. А там и баба силиконовая неподалёку глазки строит. - Бapбoc(Сегодня, 20:58)
      - Благодаря тому, что жена ничего не прижаривает и готовит с минимумом жира, у меня уже давным-давно не было приступов холецистита! Еще бы полностью мучные изделия из рациона истребить, но, увы, люблю я макарошки и печенюшки. Да и картоха вредная, но, зараза, вкусная! Eddy_Em(242 знак., Сегодня, 21:03)
        
        Холецестит, это где? Впрочем, тады ой. - Бapбoc(Сегодня, 21:07)
        
        Енто - проблема с желчным. Началось лет с семнадцати. Постепенно к нему добавились гастрит и панкреатит… - Eddy_Em(Сегодня, 21:35)

0xFF