Ничего особо страшного. То, что используется в пищевой
промышленности, достаточно чистое и безопасное. Правда,
взрывоопасное. И в цеха с гексаном можно заходить лишь специально
обученным людям с омеднённым инструментом. У меня мать работала в институте химических средств защиты растений. И гексан у них использовался как основной растворитель для хроматографии. Его использовали для анализов, использовали в быту как более безопасный растворитель, чем бензин. Паров особо не боялись.
Гексан летуч. Поэтому выпарить его из конечного продукта без остатка - нет особых проблем. По работе бывал на экстракционных производствах. Люди нормально относятся к своей продукции. Никакой паники, "ужас-ужас" по отношению к конечному продукту не испытывают. Едят спокойно.
Nikolay_Po (Вчера, 22:50, просмотров: 16) ответил SciFi на Жмых, растворитель (гексан). Даже читать страшно. Какую только
гадость не кушаем...