Пруф. Документ Юнеско на английском. https://ich.unesco.org/en/decisions/5.EXT.COM/5
Цитата (в переводе гугля)
4. Постановляет включить культуру приготовления украинского борща в Список нематериального культурного наследия, нуждающегося в срочной охране, как случай крайней необходимости, как это предусмотрено в статье 17.3 Конвенции;
5. Также принимает во внимание , что культура приготовления борща распространена и среди других общин региона, и напоминает , что включение элемента в Список Конвенции не подразумевает исключительности или права собственности;