У индукционных плит есть два недостатка, один их которых очень
бесит пользовательниц. 1) в обычную квартиру, где ввод рассчитан на
2,5кВт электроплиту большой мощности не поставишь. Даже 2кВт
электроплита или электрочайник требуют внимания, чтобы их не
включали одновременно. 2) релейный принцип регулировки мощности
простых по конструкции индукционных плит очень бесит женщин,
пытающихся готовить на малой мощности. Потому, что в этом режиме на
довольно низкой частоте идет переключение между максимальной мощностью и выключением индукции. Грубо говоря, со скважностью 1/2-1/4 и периодом около секунды-двух вода то вскипает на максимальной мощности, то перестает кипеть.
reZident (Сегодня, 13:22, просмотров: 37) ответил Kpoк на При переходе от газовой плиты к электрической (обычной) домохозяек
бесит инерционность последней. Просто Адъ! Но с появлением
индукционных плит ситуация изменилась радикально. Причём
востребованными оказались старинные (обливные) кастрюли.