Да, вход EN можно оставить не подключенным (для SGM61230) или
подключить к VIN (для SGM61410), но тогда м/с будут стартовать от
напряжения VUVLO с большим током, чем если бы они стратовали от напряжения близкого к
номинальному рабочему, заданному с помощью потенциала на входе EN. Кстати, если вы собираетесь ограничить входной ток м/с на уровне 1мА, то озаботьтесь и входным конденсатором соответствующей (большой) емкости. В противном случае м/с возможно вообще не сможет стартануть. Ну и было бы любопытно взглянуть на схему ограничения входного тока, точнее - насколько она уменьшит КПД всего преобразователя?
P.S. я бы на вашем месте как альтернативу держал в голове еще и TPP36106. Надеюсь, вы вначале промакетируете свою схему прежде, чем пускать ее в серию? ;-)