Если сумеете найти высокотемпературные механохромные материалы
(гугл таких не знает) , то дальше задача сводится к простому: два
прозрачных окошка в камере, лазерный диодик и детектор к нему. Ну или вариант проще - то же самое, но применительно к деформируему от давление (при 1000С) объему, расположенному в камере, имеющему хоть какие-то отражающие поверхности. Отраженный луч покажет степень деформации.