Я даже не уверен, что хабы (концентраторы) на 100 Мбит вообще
существовали. Все что продаётся последние лет 20 - свичи
(коммутаторы). Управляемость - вопрос крайне терминологический. 99%
свичей на уровне микросхемы умеют ту или иную степень
управляемости: VLAN-ы, приоритеты (по портам, по заголовкам
Ethernet, по заголовкам IP/TCP/UDP), фиксированная или динамическая
таблица адресов, IGMP-снупинг, зеркалирование, агрегация или
резервирование портов. Многие умеют в контроль
доступа и фильтрацию пакетов по сложным условиям. Но настройка всего этого безобразия делается через EEPROM или микроконтроллер. Если производитель коробочки озадачился веб-мордой, то гордо пишет "manageble", если поленился - то не пишет. Железо при этом одинаковое.
PS. Судя по всему - вам нужен свич с зеркалированием портов (чтобы подслушивать обмен). Любой свич может, но не "изкоробки", надо разбираться как ему "волшебное слово" шепнуть.