Да, и еще. Чтобы сразу отделить мух от суши. Тут главное не путать о каком этапе речь - разработка (design) или производство (manufacturing). AlexandrY прав с точки зрения инженера: разработчики из китайцев слабенькие, а вот производство уже вполне на уровне и по цене/качество вне конкуренции.
Собственно у нас в конторе основная задача китайской братии - контакты с китаем по вопросам поставок компонентов, налаживания этапов производства итп. ну и вдовесок разработка несложных и некритических частей схем, тестирование плат по описанным заранее алгоритмам ну и подобные вещи.