Насчет Linux с виртуалками. У меня в хозяйстве только одна карта nVidia (что-то типа GT630 ЕМНИП) и та стоит у дочки под Win10. Пока проблем не наблюдалось. Я лично предпочитаю видеокарты ATI/AMD. С их драйверами в том же Linux как-то попроще.
Win7 в VirtualBox 7.2 под Kubuntu 22.04 установлена на двух компах. Проблем с видео нет, т.к. там идет свой видеодрайвер от VirtualBox. Он вроде как поддерживает 3D-ускорение, но хез как по-факту - я игрушки в виртуалке не запускаю :-)

