У меня то же самое, и мне это сразу не понравилось. Первое, что я
сделал, это поменял местами провода от нормальнозамкнутых и
нормальноразомкнутых контактов всех регулирующих реле и изменил
логику управления на инверсную. При при подаче питания все реле
сперва обесточены, и трансформатор включается на самое большое
понижение напряжения. После небольшого таймаута управление
обмотками реле начинает работать, а еще через определенное время
заканчивается задержка на включение выходного реле, и только тогда напряжение подается на выход, если оно находится в допустимых нормах.