Очень спорное у вас получилось объяснение "с другой стороны" Спецам не работать по-больше хочется, а хочется максимизировать свою прибыль. Т.е. цены будут поднимать, пока прибыль растет. Сколько при этом будут простаивать не так важно. Тем более, что простой это фактически страховка от фатального не успевания все сделать, в случае каких-то проблем.
Ваше "купил все материалы" плохо рифмуется с работой специалиста. Вы сами можете купить плитку в ванную, можете розетки/выключатели (но с осторожностью), или что-то подобное. Но плиточный клей и прочие смеси, провода, клеммы, колодки и т.п. специалисты должны приобретать сами.