Ширина и зазор полностью зависят от материала и стека платы
(расстояния до опорного слоя), которые, в свою очередь, зависят от
возможностей производителя ПП. Лучше пользоваться их
калькуляторами. Н.п., при заказе на JLCPCB, я использую калькулятор
под их готовые стеки и USB 3 (5 Гбит/с, выше не проверял) летает