Я не только понимаю, но и живу так. Не по своей воле, а в силу
обстоятельств. Уже 3-й год как открыл проход на 2-й (мансардный) этаж. А там не все идеально в плане утепления - в результате приходится усиленно топить печку, и все равно контраст температур большой.
Раньше на 1-м этаже было тепло и влажно, реально влажно. Теперь стало попрохладней и посуше - а вот на 2-м этаже вся влага высаживается. Причем даже при "мягких" -15...-20 градусах на улице.
У меня контраст температур одновременный, но думаю что если будет контраст с разбегом в сутки (полсуток) то будет то-же самое. Сперва теплый влажный воздух, потом охлаждение с выпадением конденсата.
Физику не обманешь.