Если б в ней было дело, не было бы разницы на выходе всех звеньев! Виртуальная земля - это REF3012 с выходным U=1.25 В.
Вместе с ОУ AD8512 используются для смещения средней точки сигнала вверх на 2.5В.
По шумовым хар-кам REF3012: 42 мкВ RMS в полосе 10 кГц.
Прямо с выхода REFки 16-битным АЦП имеем 6-7 дискрет максимального разброса.
Т.е. 530 мкВ. Пока посчитал это правильным значением, т.к. до вычисления RMS того что меряет АЦП руки не дошли. По крайней мере 530 мкВ разброса выглядят более-менее честно.
Ну и на выходе AD8512 имеем ровно в 2 раза выше: 12-14 дискрет.
Так что на мой взгляд виртуальная земля честная.