Да, FAR может даже редактировать файл в архиве. Он-то его во временный файл выдёргивает, но при закрытии спрашивает - обновить ли в архиве и зовёт архиватор с соответствующими ключами. По кр. мере с RAR такое работало. Ну а уж удаление файл из архива или копирование в архив так само собой.