В MSP430 для этого по умолчанию зарезервирован участок Flash под именами INFO. Особенность его в том, что размер сектора там уменьшен: по 128 байт или по 64 байт против 512 байт в остальной части Flash. При необходимости можно выделить под константы любой размер Flash в любом месте. Только нужно компилятор об этом нужно уведомить, чтобы он не пытался туда поместить исполняемый код. Хотя конечно же разумнее выравнивать по границе и размеру сектора, чтобы его можно было внутрипрограммно стирать и перезаписывать константы.