Я помню только приоритеты среди арифметических и среди логических операций и считаю, что остальное - справочные данные , которые зависят от конкретного языка, а их есть не только Си. Потому даже не пытаюсь запоминать. И если нет под рукой справочника или лень;), то использую скобки. И никак не считаю это говнокодом.