Когда то и период обучения входил в стаж работы - сейчас насколько знаю этого нет. Есть и ненормированный рабочий день, что чаще подразумевает "приди пораньше, уйди попозже". Работодателей готовых сократить раб время с сохранением зарплаты я не встречал...