добавлю: в защёлкивании важно не напряжение, а ток Т.е. если ток достаточный для возникновения эффекта (десятки-сотни мА, зависит от конкретной реализации чипа), то напряжение при этом может и не сильно (менее 1В) выходить за пределы питающего.
Такой эффект наиболее часто наблюдается в устройствах, где внешние связи (уходящие за пределы устройства, а иногда даже за пределы модуля) подключаются напрямую к выводам МК или логики, без токоограничивающих резисторов