Если это (лишний раз не помешает уточнить) не индустриальник. Возможно, немного снижал отр. температуру небольшой нагрев стаб. элементов и т.п. Другое дело стартующие генератор элементы (кварц резонатор , кондюки), типа...классом не вышли для такой температуры!
Тогда-Да! Встанет PIC. Как и всё другое, ATMEL' истое. Ещё и о зашите платы надо побеспокоиться (покрытие).