Если коротко, то "минус" нужен из-за технологии TFT(Thin film transistor). Возможно, что в новых дисплеях применяется не TFT, а OTFT, но суть та же - транзистор управляется минусом, и часть схемы которая относится к пикселю, имеет плюсовую "землю".
Теперь по порядку - для больших дисплеев применяется активная матрица - AMOLED. Для управления пикселями используются или TFT, или OTFT. В OTFT применяются органические транзисторы OFET. OFET появилась совсем-совсем недавно. Есть еще OLET, где светится сам транзистор, но о дисплеях на этом принципе пока еще говорят (
http://www.ixbt.co …l/index.shtml?13/26/39)
Ссылки
AMOLED _http://en.wikipedia.org/wiki/Active-matrix_OLED
OTFT, OFETT _http://en.wikipedia.org/wiki/Organic_field-effect_transistor
OFET _http://www.ipc.uni-linz.ac.at/os/Organic-Field-effect-transisors-intro.pdf _http://www.imec.be/essderc/papers-97/82.pdf
TFT _http://en.wikipedia.org/wiki/Thin-film_transistor _http://www.scribd.com/doc/2518677/TFT
Методы управления OLED _http://dl.jbnu.ac.kr/dlsearch/dllocal/LOC/HTML/chonbuk/digital/IEICE/IEICE-TransactionsonElectronics/ieice_ietele_2005_e88-c-11/2043.pdf _http://www.academypublisher.com/jcp/vol03/no03/jcp03030105.pdf _http://www.cdr.ust.hk/publications/research_pub/2002/IEEEVol49pp991-996.pdf
Итог: меньше знаешь, лучше спишь :)