Забавно, я недавно реализовал журнал событий в флэш: Это ColdFire v2, там полагается записывать в флэш словами по 4 байта. Тоже код события и временная метка (uptime и UTC - если есть синхронизация). Для экономии памяти близкие по времени события записываются с относительным временем (относительно предыдущего).