Микроконтроллеры

Скользящее среднее по 8 отсчетам это когда все эти восемь отсчетов хранятся в ОЗУ. При появлении новых данных затирается самый древний из них. При необходимости в какой-то момент получить среднее значение суммируются все текущие отсчеты из этого буфера. Вот это и получается скользящее среднее, которое отличается от "накопительного" среднего (когда значения копятся, суммируются, а потом буфер очищается и все по-новой).