Ваши возражения действуют и на чтение и на запись, т.к. проц по ДМА так-же может не успевать считывать данные из ПЛИС. Таким образом от анализа предельной задержки для ДМА никуда не деться.
Это моё личное предвзятое мнение. Любое совпадение с реальностью является случайным и непреднамеренным.