LogFS UBIFS надо пробовать, по заявлениям они не так сильно насилуют Flash. jffs - много лишних перезаписей, при высокой частоте записи возникает быстрый износ.
jffs2 - лишена этого недостатка, но требует много RAM для монтирования и времени монтирования для чтения/записи разметки диска.