Не там ищете :( http://www.altera.com/literature/manual/mnl_avalon_spec.pdf http://www.altera.com/literature/hb/qts/qsys_interconnect.pdf К тому же изучать Avalon без изучения соответствующих средств проектиования (на сегодняшний день Qsys) - пустой номер.
Смотрите по ссылкам - описание и спецификацию.