AC однофазный, выходное номинальное - в безопасной зоне, вольт до 40. Регулировка по току или напряжению - неважно, регулируется мощность нагревателя (нихром/фехраль/на худой конец стальная проволока). Регулировка от 0 до максимума. В общем, особых требований кроме электробезопасности нет. Можно и без встроенной регулировки.