Это технология фирмы Dallas Semiconductor (нынче Maxim). Что, неужели ни разу не видели ключи-таблетки для домофонов? Это и есть iButton, если они производства Maxim, а не закос от других производителей с резистором внутри.
https://embedders.org - блоги разработчиков встраиваемых систем.