Разве в Windows приложения не огорожены друг от друга бетонной стеной? В Unix приложение суть процесс. Зачем добавлять новые сущности когда можно один раз реализовать fork. По поводу надежности посмотрите сколько суперкомпьютеров из топ500 работают на Windows - два и то не всё время и это не тот Windows который стоит у вас. Остальные - Linux/Unix.