Затем, что linux позволяет делать свои планшеты. Даже советская военная промышленность подтянулась. Linux позволяет писать свой, какой угодно, не джобсу-угодный софт и хуже того, портировать имеющийся. Какой бизнес тут возможен, если ведроид отрывают и поверх убунту ставят? Ну и что, что там звонить толком нельзя. Тут медленно но верно допилят.