А вот ADS1271 можно включать в цепочку, но на стр.27 говорится, что при 52 kSPS можно включить аж 21 ADC, так как они тактованы 27 MHz. А на 105kSPS всего лишь 5 штук. Я это к тому, что на частоте 78.125 kHz можно включить максимум
8 штук AD7765, т.к. "Applied master clock frequency" ограничена 40MHz