Ну, если для понту, то почему не использовать тот же Blackfin BF592 (->). Он дешевый (особенно 200 МГц версия) и DSP-библиотека в ROM. А для передачи по USB можно вот такого (->) зверька приспособить. HS, между прочим. http://www.ftdichip.com/Products/ICs/FT232H.htm http://www.analog.com/en/processors-dsp/blackfin/adsp-bf592/products/product.html Можно даже гальваническую развязку сделать.
И средства отладки доступные и недорогие.