C8051F120? Намаялись в своё время. Там есть такая ножка MONEN. Если супервизор изначально не разрешён (а разрешается программно), то такая история: пока питание меньше нормы, то проц глючит и исполняет какой попало код. И запросто исполняет инструкции стирания FLASH. Ножку MONEN куда надо подключили (плату переразводить...) -- ничего больше никогда не слетало. А до того: питанием пощёлкал туда-сюда раз дцать и нет программы. От блока питания зависит, с другими может и не так явно.