О смысле всего сущего

Если говорить про мощность или энергию бита -- да, домножай на два. Но сути это не меняет. 90 или 96 (но по-моему это уже пол-бита младшего) дБ это соотношение с энергией шума квантования. Речь же о том, что разные инструменты могут звучать, причём не одновременно, с существенно разными амплитудами и это всё не влезает в 16-разрядную сетку без того, чтобы у инструментов с малыми амплитудами отношение сигнал/шум не упало до неприемлимого уровня. И ещё регулятор громости нужен.