При высоких значениях тока (и соответственно магнитной индукции) магнитные силовые линии начинают "выпирать" за пределы магнитопровода. Для "выпертых" магнитных силовых линий магнитная проницаемость среды уже другая, отличающаяся от проницаемости магнитопровода. Ну а индуктивность, как всем известно, зависит от магнитной проницаемости среды в прямой пропорции.