У меня кнопка специальная "3-в-1". Там фича в том, что при её нажатии вода идёт в обход ионообменника и не портит его. А если такой опции нет, значит вода идёт через ионообменник всегда и соль тоже нужно сыпать всегда, чтобы он не наебнулся. В некоторых моделях при отсутствии соли вообще работа блокируется.