Мне думается, считать удалённо очень даже можно (подойти к жертве поближе с волшебным чемоданом). Как и перехватить обмен (аналогично, внутри чемодана большая антенна, качественный приёмник и мощный передатчик). Поэтому криптография -- это первый и единственный этап защиты.
А в чём экономия энергии? На 2.4ГГц обмен за пару мс. А на 125кГц... дольше. Другое дело, там приёмники и передатчики жрут меньше. Да, существенно.
Чем RFID лучше -- понятно. Из карманов доставать не надо. Но работает только на потных мужиках в летний период времени. Зимой и у женщин в любое время года не работает -- доставай из кармана (толстого изолирующего ватника) или из сумочки. И носить в кармане толстый брелок с микросхемами и батарейками явно сложнее, чем плоскую банковскую карточку (RFID).