У меня сильное подозрение, что в видяхах значительное потребление уходит на IO - PCIe, GDDR4/5, сама память жрёт не слабо. Если всё это отфигачить, да перевести на 20нм, то потребление сильно урежется, при сохранении формальных гигафлопсов. Правда реальная графическая производительность при этом урежется пропорционально потреблению ;-)
Это моё личное предвзятое мнение. Любое совпадение с реальностью является случайным и непреднамеренным.