Вроде чисто аки PSRAM, там есть такой режим, да и ничем от SRAM оно не отличается. Другое дело, не будет ли байтовый поток с сенсора разбиваться на две транзакции записи в PSRAM с выделением байт (UB LB сигналы)... Вопросов много. Хоть собирай отладку.