ARM, RISC-V контроллеры

технически верны оба варианта. логически - массив юнионов красивее. в любом случае юнионы у вас решат проблему выравнивания автоматом. а вот проблема больших и малых индейцев никуда не денется. весьма вероятно, что на тех платформах что у вас в ходу - оно всё совпадёт само. (ну я вот знаю что мои структуры будут разбираться на PC, но индейцы у нас совпадают, и я не парюсь дальше). но при добавлении платформы - про индейцев надо помнить