Ну и что? Для данного функционала - считать лог, вполне достаточно. Можно и передернуть программно, если что. Запись происходит всегда, если отключено кэширование USB дисков. А прямой доступ к секторам и подавно... Так орудуют ST в своем "наплатном" ST Link для STM8.