Насчет веба не знаю. А вообще выдержку как правило менять можно, как программно, так и внешним сигналом нужной длительности.Передача данных - обычно эзернет гигабитный. В прикрепленном файле - описание 5-ти мегапиксельной камеры. Но это уже довольно древняя камера.
P.S. Как правило можно управлять степенью раскрытия диафрагмы в объективе, хотя это именно к объективу, он - самостоятельное произведение искусства. Приводы диафрагм встречал 3-х типов :
1) электромагнит с пружинкой.
2) движок постоянного тока
3)шаговый движок.
P.P.S.
А во втором прикрепленном файле - привод диафрагмы 2 рода (с движком пост. тока). Концевик один. На другом конце упор. Наезд на упор - по росту тока двигателя. :-)