"Если бы директором был я", то OCx бы расшифровал как Output Compare #x, а OCxN - как Output Compare #x Negated. Соответственно, _EN - как выкл (0) или вкл (1) контроля модулем ОС соответствующих ног чипа (0 = ногой рулит порт в/в, 1 = модуль ОС). Disclaimer: STM не знаю в принципе