Вопрос. А нахуа это нужно если в реальности этой стабильности нет? Ну разве что преимущество в конкурентной борьбе в деле обмана заказчика. Окуда у тебя уверенность что все будет хорошо? Да вентилятор будет как источник тепла работать и давать погрешность в разных точках. Кроме того чтобы быстро регулировать надо иметь малоинерционный датчик иначе это не температура объекта, а температура датчика.