Микроконтроллеры

Yes! А вот если бы 

int *z[SIZE_Y]; // векторизованный двумерный массив

for( i = 0; i < SIZE_Y; ++i)
   z[i] = malloc( SIZE_X * sizeof(int) ];

то запись *(*(z+i)+j) опять корректна и опять эквивалентна z[i][j] Но работает в подавляющем большинстве случаев быстрее. Но передавать z в функцию, которая ждёт x[][SIZE_X] - нельзя.