Как это никакого регулирования, термометр есть на выходе из котла, на обратке и на улице. По сложной формуле прикидываешь хуй к носу и кидаешь уголь, чаще или реже. А на стене висит табличка какая температура должна быть на обратке в зависимости от температуры на улице.