Потому что дорожки рисует городская архитектура, которым главное - что-бы на плане всё было красиво - перпендикулярно/паралелисто. Некогда им, сердешным, выехать на место и о народе подумать - за это не башляют.
Это моё личное предвзятое мнение. Любое совпадение с реальностью является случайным и непреднамеренным.