Если в этих фн. детерминировано поведение на NaN и +-Inf (лень сча смотреть) -- нужно юзать их. Нет -- нужно за полчаса свалять свои, где это будет детерминировано и строго документировано. А вообще обычно с датчиков идут fixed-point %) Я в упор не понимаю, где можно налажать в парсинге IEEE 754, там же описан каждый долбаный бит.
А вообще спасибо, я особо-то и не любил в местные холивары лезть, а теперь отрицательный рефлекс закреплён ещё лучше.